南インド・ケララ産（Wayanad）のフェンネルシード・スパイスです。
Wayanad、そこは緑と水が豊かなジャングルのような場所で、動物たちと人が対等に共存している地です。


【アーユルヴェーダ的、フェンネルの性質説明】
グナ（フェンネルそのものの性質） : 軽性・油性
ラサ（口の中に入れた時の消化前の味）: 甘味・苦味・辛味
ヴィールヤ・（消化中に現れる効力）：冷性
ヴィパーカ・（消化後に現れる効力）: 辛味

アーユルヴェーダ体質論では
ヴァータ↓
ピッタ↓
カパ↓

◆アーユルヴェーダで考えられているフェヌグリークの具体的な期待できる作用
・消化を良くする
・胃腸の働きを良くする
・代謝を活性化する働き
・むくみやセルライトに効果あり
・緩下剤の作用
・抗炎症作用、
（フェンネルの煎じ液は炎症を軽減させてくれる働きがあります）
インドやインド料理屋さんにフェンネルシードが置いていて食後に食べることがあります。
それは、フェンネルシードを噛むことで、消化液を適切に分泌させてくれるからです。

◆お料理に
スープ、サラダ、フルーツジュースに
フェンネルは良く合います。
辛味はほとんどなく甘味で癖がありません。



◆古来より使用されているアーユルヴェーダ使用例
【空咳時】乾いた咳に。
・フェンネルパウダー＋氷砂糖
喉の部分から分泌物が出てくるようにして、胸焼け防止と喉も潤わせてくれます。

【腹部膨満時】ガスを出したい時。
・フェンネルシード＋氷砂糖
ガスを出し、胃腸の働きを促進します。

・フェンネルシード＋アジョワンシード
赤ちゃん腹部膨満感によって泣いている時にも泣き止みやすくなるので有効的です。

【便秘時】
・フェンネル＋レーズンに水を入れて煮立たせ煎じ液を作ります。
就寝前に飲むと便が柔らかくなります。


【駆虫したい時】
・フェンネルシード＋アジョワンパウダーを就寝前に飲みます。


【母乳分泌を増やす】
・フェンネルシードをホットミルクと一緒にとる


原材料 フェンネルシード
内容量 30g